茴香醛 Anisaldehyde

茴香醛具有甜美細膩的茴香、香草及山楂花香氣，並帶有淡雅杏仁與粉質氣息。於調香中可增添花香與甜香層次，使整體香氛更加柔和飽滿，常見於花香調、東方調及美食調香水。